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Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG

NGR Teufelsdreck 3x50g

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  • Asant gehört zu den wichtigsten Gewürzen Indiens
  • Intensiver Geschmack mit einer feurigen Schärfe
  • Ideal für scharfe Saucen, Marinaden und Dips
  • Verdauungsfördernde Wirkung
  • Bekannt aus der ayurvedischen Küche
Beschreibung & Zutaten Nährwerte
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NGR Teufelsdreck 3x50g

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  • Asant gehört zu den wichtigsten Gewürzen Indiens
  • Intensiver Geschmack mit einer feurigen Schärfe
  • Ideal für scharfe Saucen, Marinaden und Dips
  • Verdauungsfördernde Wirkung
  • Bekannt aus der ayurvedischen Küche

Beschreibung & Zutaten

Asant, bzw. Teufelsdreck gehört zu den wichtigsten Gewürzen Indiens und ist eine hochwertige, fein gemahlene Gewürzmischung, die Ihren Gerichten eine unverwechselbare Schärfe und Tiefe verleiht. Meist wird das Asant mit Reismehl gestreckt, um den Geschmack weniger intensiv zu machen. Das Asant, auch Asafoetida genannt, ist ein getrocknetes Gummiharz, welches vom Milchsaft der Asantpflanze gewonnen wird. Die ca. 2-3 m hohe Staude wächst meist in Gebieten, wie im Iran, Afghanistan, Pakistan und Indien. Bereits in der alten römischen und byzantinischen Küche wurde Asafoetida verwendet. Wegen ihrer verdauungsfördernden Wirkung kommt es heutzutage in der indischen und ayurvedischen Küche zum Einsatz und eignet sich somit perfekt zum Verfeinern von Saucen, Fleischgerichten oder als pikante Zutat in Dips und Suppen. 

Zutaten: Asafoetida, Kurkuma, Reismehl, Weizenmehl, Stabilisator: E414.

 

Hersteller:
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestraße 40-42, 28876 Oyten


Herstellungsland:
India


EU Verantwortlicher:
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG Industriestraße 40-42, 28876 Oyten, Deutschland

Nährwerte

  • Bezug 100 g
  • Energie [kJ] ca. 1407 kJ
  • Energie [kcal] ca. 334 kcal
  • Fett ca. 4,0 g
  • davon gesättigte Fettsäuren ca. 1,4 g
  • Kohlenhydrate ca. 59 g
  • davon Zucker ca. <0,5 g
  • Eiweiß ca. 6,2 g
  • Salz ca. 0,25 g

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