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Die Pizzaballenbox ist passend für deinen Kühlschrank, damit der Teig optimal gehen kann
Beste italienische Hefe mit hoher Aktivität, ideal auch für Sauer- und Hefeteige
Bestes Mehl von Molino Caputo aus Italien
Zur leichten Weiterverarbeitung enthält das Set ebenfalls das Hartweizengrieß, Caputo Semola
Beschreibung & Zutaten
Pizzabox: Für ein optimales Ergebnis bei der Gährung des Teiges. Auch Ideal zur Stückgahre geeignet. Die Box bietet Platz für 6 Rohlinge a 300g. Durch die Maße von 40x30x10cm passt diese auch in handelsübliche Kühlschränke.
Caputo Nuvola: eine sorgfältige Auswahl von 100% natürlichen Rohstoffen ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe, die dank des hohen natürlichen Fermentationsvermögens des Getreides Volumen und Weichheit des Teigs gewährleisten.
Caputo Semola: Neapel, das sind Pizza und Pasta. Die Basis dafür liefert die altehrwürdige Mühle der Familie Caputo. Hier werden allerbeste Weizensorten zu einem Hartweizengrieß vermahlen, aus dem man meisterliche Teige bereiten kann
Caputo Lievito:Die Trockenhefe von Caputo ist praktisch in einer Dosierdose verpackt. Trockenhefe erfüllt in der Backstube denselben Zweck wie frische Hefe, sie hat nur den Vorteil, dass sie länger haltbar ist. Sie braucht nicht in Wasser aufgelöst werden sondern kann direkt in den Mehl eingerührt werden. Dazu ist die Trockenhefe glutenfrei.
Hersteller: Antimo Caputo s.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Napoli
Nährwerte
Caputo Nuvola
Bezug 100 g
Energie [kJ] ca. 1502 kJ
Energie [kcal] ca. 354 kcal
Fett ca. 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren ca. 0,2 g
Kohlenhydrate ca. 72 g
davon Zucker ca. 1 g
Eiweiß ca. 12,5 g
Salz ca. 0,006 g
Ballaststoffe ca. 3,0 g
Caputo Semola
Bezug 100 g
Energie [kJ] ca. 1420 kJ
Energie [kcal] ca. 335 kcal
Fett ca. 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren ca. 0,3 g
Kohlenhydrate ca. 68 g
davon Zucker ca. 1,0 g
Eiweiß ca. 13 g
Salz ca. 0,005 g
Ballaststoffe ca. 3,5 g
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